طريقة عمل الجلاش بالبسطرمة

المقادير

•  لفة جلاش
• 1/2 كوب زبدة مذابة
• 1/4 كيلو بسطرمة مقطعة
• 1 كوب جبن رومي مبشور
• 2 ثمرة فلفل أخضر ، مقطعة
• 1/2 كوب زيتون أسود شرائح
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مقطع
• 1 بيضة
• 1/4 كوب حليب
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في بولة صغيرة الحجم اخفقي البيضة و اللبن و الفلفل الأسود جيدا.
3. في بولة كبيرة الحجم ضعي البسطرمة و الفلفل الأخضر و الجبن الرومي و الزيتون و الفلفل الحار و قلبي حتى تمام الاختلاط.
4. قومي بدهن الصينية بالزبدة ثم ضعي بها 1/2 كمية الجلاش.
5. ضعي مزيج البسطرمة في الصينية ثم ضعي باقي كمية الجلاش.
6. قومي بتقطيع الجبلش الى مربعات ثم ضعي فوقها مزيج البيض و اللبن.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.
8. و يقدم.