وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
- ملعقة طعام من الطحين
- ثلث كوب من مرق الدجاج
- كيلو ونصف من الجمبري المقشر
- 2 كوب من الفطر الطازج المقطع الى شرائح
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- كوب وثلث الكوب من الكريم السائل
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- ملعقة طعام من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- رشة فلفل أسود
- رشة جوزة الطيب
- بقدونس للتزيين
خطوات التحضير
- نقلي البصل بالزيت حتى يذبل.
- نضيف الكاري ونقلبه قليلاً .
- نضيف الطحين ونقلبه.
- نضيف المرق على دفعات مع التحريك المستمر حتى الغليان.
- في وعاء ثانٍ نقلي الجمبري بالزبدة مع رشة ملح ورشة فلفل مدة دقيقتين.
- نضيف الفطر ونقلبه قليلاً.
- نضيف هذا الخليط الى الخليط السابق الذي حضرناه ونضيف السكر والليمون والكريمة والملح والبهارات ونغليه مدة دقيقتين ثم نطفىء النار.
- يوضع في طبق التقديم ويزين بالبقدونس.
إضافة تعليق