طريقة عمل الحواوشي اللبناني

المقادير

"تكفي 6 أشخاص"

• نصف كيلو لحمة مفرومة
• 6 رغيف خبز لبناني
• 1 حبة متوسطة بصل مفروم
• 1 حبة متوسطة طماطم مقطعة
• 2 فصوص ثوم مفروم
• ربع كوب سمن أو زبدة مُذابة
• ربع كوب بقدونس مفروم
• ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة
• ربع كوب فلفل رومي مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" ملح
• نصف ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بهارات
• نصف ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" فلفل أسود مطحون
• شطة "اختياري"

طريقة تحضير سلطة التبولة اللبنانية  

خطوات التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالسمن.
2. في بولة كبيرة، نضع اللحمة المفرومة، ونضيف إليها البصل والثوم والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس والكزبرة ودبس الرمان، ونخلطها جيداً.
3. نتبل اللحمة المفرومة بالملح والفلفل الأسود والبهارات والشطة، ونخلطها مرة أخرى.
4. ندهن الخبز اللبناني بالسمن، ثم نفتحه من الجنب أو نقطعه نصفين.
5. نحشي الخبز بخليط اللحم، ونفرده بالتساوي على كامل الرغيف.
6. نرص الحواوشي في الصينية، وندخله الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة.
7. نخرج الحواوشي من الفرن، ونقدمه ساخن مع البطاطس المحمر ومخلل الخيار وسلطة الطحينة.

• وصفة مشابهة: حضري الحواوشي الإسكندراني

سر نجاح عمل الحواوشي اللبناني:

• دهن الخبز بالسمن يجعلها مقرمش.
• إضافة الطماطم والبصل دون أن يتم عصرهم، يحافظ على طرواة الخبز أثناء التسوية.

فوائد الحواوشي اللبناني:

• يعتبر الحواوشي من الوجبات المتكاملة، حيث يحتوي اللحم على البروتين الضروري لبناء عضلات الجسم.
• يحتوي الخبز على الكاربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.

السعرات الحرارية في  الحواوشي اللبناني:

• يحتوي الرغيف الواحد من الحواوشي على 356 سعر حراري.

قد يعجبك:طريقة عمل حواوشي السجق