طريقة عمل الدجاج بالمشروم

المقادير

• 3 كوب شرائح مشروم
• 4 قطع صدور دجاج مخليه من العظم و الجلد
• 2 بيضة مخفوقة
• 1 كوب بقسماط مطحون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 6 شرائح جبن موزاريللا
• 3/4 كوب شوربة دجاج

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ضعي نصف كمية المشروم في صينية متوسطة الحجم قابلة للإستخدام في الفرن.
3. ضعي صدور الدجاج في البيض المخفوق و قلبيها جيدا ثم ضعيها في البقسماط المطحون و قلبيها جيدا.
4. في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
5. ضعي صدور الدجاج في المقلاة للتحمير و اتركيها لمدة 5 دقائق لكل جانب.
6. ضعي صدور الدجاج المحمرة في الصينية فوق المشروم ثم ضعي باقي المشروم فوق صدور الدجاج.
7. ضعي شرائح الموزاريللا فوق المشروم ثم ضعي شوربة الدجاج في جوانب الصينية.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
9. ضعي صدور الدجاج بالمشروم في اطباق التقديم و قدميها ساخنة.