طريقة عمل الديك الرومي بعصير البرتقال للكريسماس

المقادير

• 2 ثمرة برتقال ، شرائح
• 2 كوب عصير برتقال
• 1 ديك رومي
• 1/2 كوب مكعبات زبدة
• 1 كوب كرفس مقطع
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
• ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. اغسلي الديك الرومي جيدا ثم ضعي مكعبات الزبد بين الجلد و الصدور.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي الكرفس و البصل و الملح و الفلفل و بودرة الثوم  و قلبي المزيج جيدا.
4. قومي بحشو الديك الرومي بمزيج الكرفس و البصل ثم ضعي البرتقال فوق الحشو.
5. ضعي الديك الرومي في كيس الشوي ثم ضعي عصير البرتقال فوق الديك الرومي و بداخلة.
6. اغلقي كيس الشوي جيدا ثم ضعي الديك الرومي في صينية فرن بحيث تكون صدور الديك الرومي لأعلى.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 3-3 1/2 ساعة حتى ينضج.
8. افتحي كيس الشوي ثم اخرجي منه الديك الرومي ثم ضعيه في طبق مسطح للتقديم.
9. يقدم ساخنا مع الارز و السلطة.