طريقة عمل السلمون الحار بالمايونيز و المستردة

المقادير

• 2 قطعة سمك سلمون
• 3 ملعقة كبيرة مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة مستردة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 فص ثوم شرائح
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ليمون معصور
• 1 قرن فلفل حار مفروم

خطوات التحضير

1. تبلي السلمون برفق بالملح ثم ضعيه جانبا.
2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
3. في بولة متوسطة الحجم اخلطي الثوم و الملح و البقدونس جيدا.
4. اضيفي المستردة و المايونيز و عصير الليمون الى مزيج الثوم و البقدونس و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
5. ضعي ورقة فويل في صينية ثم ادهنيها بالزيت و ضعي بها السلمون.
6. وزعي مزيج الثوم و البقدونس فوق قطع السلمون في الصينية حتى تغطى جيدا.
7. ضعي الصينية في الفرن و اتركي السلمون حتى ينضج ثم اشعلي الشواية و اتركيه تحتها حتى يحمر الوجه.
8. و يقدم.