طريقة عمل الفلفل الحار مقلي

المقادير

• ربع كيلو فلفل حار
• ملح
• كمون
• عصير ليمونة
• زيت

خطوات التحضير

1. يغسل الفلفل جيداً، ثم يجفف بورق المطبخ.
2. يوضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن.
3. يقلى الفلفل في الزيت، ويقلب على الجانبين حتى يحمر.
4. يرفع على ورق مطبخ ليتخلص من الزيت الزائد.
5. يوضع الفلفل في الطبق، ويتبل بالملح والكمون.
6. يرش عليه عصير الليمون.
7. يقدم كمقبلات مع الوجبات المختلفة.