وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- نصف كيلو كسكسي
- نصف كيلو لحم
- 2 بصلات مفرومبن
- كزبرة
- 3 حبات طماطم مقطعين
- جزرتين
- كوستين
- ملح و فلفل
- رشة قرفة و كركم
- كوب ماء ساخن
- 3 ملاعق زبدة
خطوات التحضير
- يغسل اللحم بالملح و الفلفل و الخل و يترك نصف ساعة .
- تشوح اللحمة في البصل و التوابل ( ماعدا الملح ) ثم يسكب عليها ماء ساخن لتنضج .
- عندما تقترب اللحمة من النضج نضيف الخضروات المقطعة .
- يفرك الكسكسى بقليل جدا ماء دافيء ثم يطهي علي البخار .
- ينقل لصينية و يقلب معه اللحم الناضج .
- يقدم ساخنا .
إضافة تعليق