وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2
المقادير
- 1 كيلو لحم مفروم
- 1 ثمرة بصل مبشورة
- 1/2 كوب بقدونس مقطع
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
- 6 عيدان خشبية
- 1 قرن فلفل حار مفروم
خطوات التحضير
- سخني الجريل على درجة حرارة عالية.
- في بولة كبيرة الحجم ضعي اللحم المفروم و البصل و البقدونس و الفلفل الحار.
- تبلي اللحم بالملح و الفلفل الأسود و قلبي جيدا حتى تمام التجانس.
- قسمي اللحم المفروم الى 6 قطع ثم ضعي كل قطعة في عود خشبي و اضغطي عليها حتى تتمدد طوليا.
- ضعي العيدان الخشبية فوق الجريل لمدة 10-15 دقيقة.
- قدمي الكفتة المشوية بالفلفل الحار مع المكرونة و السلطة.
إضافة تعليق