طريقة عمل الكمثرى المشوية

المقادير

• 4 حبات  كمثرى - متوسطة
• 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/2 كوب عصير برتقال
• 1/2 كوب سكر - رجيم
• 3 ملعقة كبيرة قرفة

 

خطوات التحضير

1.     يمزج عصير البرتقال وعصير الليمون فى وعاء.تضاف نصف كمية السكر و ملعقة كبيرة قرفة وتمزج جيدا.
2.     تقشر الكمثرى وتترك كامله. تقور الكمثرى بمقوار التفاح لنزع البذور.تدهن الكمثرى جيدا من الخارج بمزيج العصير.
3.     تمزج الكمية المتبقية من السكر والقرفه فى وعاء آخر صغير. يملأ داخل الكمثرى من حيث تم تقويرها بملعقه كبيره من مزيج السكر والقرفه.
4.     يصب بقية العصير فى إناء زجاجي للفرن. ترص حبات الكمثرى فى الإناء.
5.     يسخن الفرن الى درجة حرارة 200 – 220 درجه مئويه. يوضع الإناء فى الفرن ويطهى حتى تطرى حبات الكمثرى وتصبح ذهبية اللون (حوالى 20 دقيقه). تدهن الكمثرى أثناء الطهى كل حين بالعصير من قاع الإناء.