طريقة عمل الكنافة الملفوفة بالمكسرات

المقادير

• 2 كوب سكر
• 1 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 عود قرفة
• 2 قرنفل صحيح
• الكنافة :
• كنافة خصلات
• سمنه سابحة
• بندق صحيح (أو أي نوع مكسرات أخرى)

خطوات التحضير

اليكم طريقه عمل الكنافه بطريقه جديده ومختلفه وهى الكنافه الملفوفه بالمكسرات ، معظمنا نكثر من تناول الكنافه بجميع حشوها وخاصة فى رمضان .

طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالمكسرات :

1. الشربات (القطر) :
2.   يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
3.  تُضاف باقي المواد(قد يضاف ماء الورد أو الفانيليا إلى الشراب حسب الرغبة) ، ويُقشط الريم من على السطح كلما ظهر.
4.  يُترك على النار لمدة عشر دقائق أو حتى يعقد قليلاً .
5. الكنافة :
6.  تُفرد الكنافة و تُقطَع بنفس مقاس طول الصينية .
7.  يُوضع البندق على أطراف الكنافة و تُلف الكنافة عليه بميل خفيف بحيث نحصل على شكل مبروم مع الضغط البسيط.
8. تُرص الكنافة فى الصينية و يُكرر السابق حتى تمتلئ الصينية.
9.  تُصب كمية كبيرة من السمنة السابحة بحيث تُغطى الكنافة بالكامل.
10.  تُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية حتى تنضج و يحمَر سطحها.
11. ثم تصفى من السمن الزيادة.
12.  يُصب من الشربات عليها و هي ساخنة ثم تصفى من الشربات الزيادة.
13.  تُقطع و تزين بالكريمة و قطع البابايا الجافة .

اقتراحات الكنافة الملفوفة بالمكسرات :

وتقدم .