لدايت بدون حرمان .. كنافة بالجبن اللايت

المقادير

" تكفي 8 أشخاص"

مقادير الكنافة بالجبن اللايت :

• نصف كيلو كنافة
• نصف كيلو جبنة موزاريلا قليلة الدسم
• 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت
• فستق مطحون للتزيين "اختياري"

مقادير الشربات:

• 1 كوب سكر
• ربع كوب ماء
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي"ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ماء زهر

  طريقة عمل تشيز كيك لايت  

خطوات التحضير

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن الصينية بالزيت.
2. نبدأ بتحضير الشربات .. في وعاء على نار هادئة، نضع السكر والماء، ونقلبهم جيداً.
3. نترك الشربات على نار متوسطة حتى يبدأ الغليان، ثم نضيف عصير الليمون وماء الزهر وما الورد، ونقلبهم حتى يصبح لونه ذهبي.
4. نرفع الشربات من النار، ونضعه جانباً ليبرد.
5. نضع نصف كمية الكنافة في الصينية، ونضغط عليها جيداً لتتماسك.
6. نراعي أن تكون الطبقة الأولى من الكنافة لها حافة على جوانب الصينية.
7. نوزع الجبنة الموزاريلا  فوق الكنافة، ثم نضع باقي كمية الكنافة، ونضغط عليها جيداً لتتماسك.
8. ندخل الكنافة الفرن لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تكتسب اللون الذهبي.
9. نصب نصف كمية الشربات البارد فوق الكنافة، ثم نقلبها ونصب باقي الشربات.
10. نقطع الكنافة بالجبنة، ثم نزينها بالفستق، ونقدمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة.

• وصفة مشابهة: طريقة عمل كنافة بالجبنة

سر نجاح الكنافة بالجبنة اللايت:

• يجب أن يكون الشربات بارد والكنافة ساخنة.
• تقسيم الشربات على نصفين لنسقي به الكنافة لأن الجبنة تمثل طبقة شبه عازلة؛ لذلك يجب أن نضع الشربات على كل نصف على حدة.
• يجب عمل حافة للطبقة الأولى من الكنافة لتمنع الجبنة من اللالتصاق بالصينية.

فوائد الكنافة بالجبنة اللايت:

• الكنافة تمد الجسم بالدفء والطاقة الضرورية للجسم خلال اليوم.
• تحتوي القطعة المتوسطة من الكنافة بالجبنة "100 جرام" على 320 سعر حراري.

قد يعجبك: حضري كيك الشيكولاتة لايت