طريقة عمل الكوسة بالجبن البارميزان في الفرن

المقادير

• زيت زيتون
• 2 ثمرة كوسة متوسطة
• 2 بياض بيض
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كوب بقسماط مطحون
• رشة ملح
• فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ادهني القليل من زيت الزيتون في صينية قابلة للإستخدام في الفرن.
3. قومي بتقطيع الكوسة الى شرائح ثم ضعيها على مناديل ورقية بحيث تكون طبقة واحدة.
4. في بولة صغيرة الحجم ضعي بياض البيض و 1/2 ملعقة صغيرة ماء و اخفقي المزيج جيدا.
5. في بولة اخرى ضعي الجبن و البقسماط المطحون و الملح و الفلفل و قلبي.
6. ضعي شرائح الكوسة كل شريحة على حدا في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون.
7. ضعي الكوسة في الصينية بحيث تكون طبقة واحدة.
8. ضعي الصينية في الفرن لمدة من 25-30 دقيقة.
9. قدمي شرائح الكوسة المقرمشة مع الصوص المفضل.