طريقة عمل اللانكشير

المقادير

 

• 1 كوب زبدة
• 1كوب سكر بودرة
• 2 كوب دقيق
•  رشة ملح
• 2 كوب نشا
• ربع معلقة صغيرة بيكنج بودر
• 2 بيضة
•  فانيليا

   

خطوات التحضير

1. يضرب الزبد جيدا ثم يضاف السكر البودرة و نستمر في الخفق حتى يصبح اللون فاتح
2. نضيف البيض و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق ثم نضيف المواد الجافةبالتدريج ( بعد نخلها )
3. نعجن حتى تتكون عجينة لاتلتصق باليد
4. تترك العجينة لترتاح حوالي 15 دقيقة في الثلاجة و تشكل كرات صغيرة 
5. تخبز في فرن هادئ (160) في الرف الاوسط حوالي 15 دقيقة تقريبا ثم نلزق كل اثنيين بالمربى او الشيكولاته مع المكسرات او جوز الهند .