طريقة عمل المارينج

المقادير

*تكفي 8 أشخاص*

• 2 حبة بياض بيض
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* نشا
• كوب إلا ربع سكر بودرة ( 140 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي*  فانيليا

 طريقة عمل الماكرون الفرنسي  

خطوات التحضير

1. نحضر إتاء كبير نضع فيه بياض البيض ، والملح ،و عصير الليمون ، ونقوم بضربهم بمضرب كهربائي حتى نحصل على خليط له قوام كريمي
2. نضيف السكر للوعاء ونستمر في الضرب حتى يختفي السكر في الخليط
3. نضيف النشا ونستمر في الخلط حتى تختفي النشا
4. نضع خليط المارينج في كيس التزيين الحلواني
5. نحضر صينية مغطاة بورق الزبد ، ونشكل عليها حلوى المارينج
6. ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 50 درجة مئوية لمدة ساعة
7. بعد نضج المارينج نتركه ليبرد ، وبعد ذلك نستطيع تقديمة

•  وصفة مشابهة :  طريقة عمل كوكيز جوز الهند

 

سر نجاح المارينج :

• حتى نحصل على مارينج منتفخ ، يجب استخدام البيض القديم وليس الجديد ، ويمكن اختبار البيضة قبل الاستخدام بوضعها في الماء اذا سقطت في القاع فهي طازجة أما إذا طفت على وجه الماء فهي فاسدة
• عصير الليمون يساعد على الحصول على  مارينج قوي وثابت
• يجب خلط المكونات في إناء جاف تمامًا الماء حتى نحصل على خليط مناسب

فوائد المارينج :

• المارينج من الحلويات التي تعطي الجسم الطاقة  والمغذية للجسم
• تناول المارينج يمنع حدوث جلطات الدم ، والنوبات القلبية ، والسكتة الدماغية
• القطعة الواحدة من المارينج تحتوي على 53 سعر حراري

قد يعجبك :  كب كيك الفانيليا في 10 دقائق