طريقة عمل المشروم المحشي سبانخ

المقادير

• 1/4 كوب زيت زيتون
• 30 قطعة مشروم كبيرة
• 1 بيضة
• ملح و فلفل اسود مطحون
• 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• كيس سبانح مقطعة و مجمدة
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/4 كوب جبن جودة مبشور
• 1/4 كوب جبن موزاريللا مبشور
• 1/4 كوب خبز مفتت
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بدهن قوالب المافن بالقليل من زيت الزيتون ، ثم قومي بدهن المشروم بزيت الزيتون المتبقي.
3. ضعي المشروم في قوالب المافن ثم ادخليها الفرن لمدة 12 دقيقة.
4. اخفقي البيض و الملح و الثوم في اناء ثم اضيفي السبانخ و قلبي جيدا.
5. اضيفي 1/4 كوب جبن بارميزان و الجبن الجودة و الجبن الموزاريللا و الخبز المفتت و قلبي حتى تختلط جميع المكونات تماما.
6. اخرجي المشروم من الفرن و قومي بتصفية اي ماء به.
7. وزعي خليط السبانخ فوق المشروم و ضعي جبن البارميزان فوقة بالتساوي.
8. ادخلي المشروم مرة اخرى في الفرن و اتركية لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.