طريقة عمل المكرونة بالمشروم

المقادير

• نصف كيلو مكرونة اسباجيتي (500 جرام)
• 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* ملح
• 1 ملعقة صغيرة  *ملعقة شاي*  فلفل أسود
• ربع كيلو مشروم مقطع شرائح (250 جرام)
• 4 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* جبنة بارميزان مبشورة
• 6  ملعقة كبيرة * ملعقة طعام*  بقدونس مفروم
• نصف كوب كبير مرق خضار (120 مل)
• 6 فص ثوم مهروس

خطوات التحضير

1. نحضر وعاء كبير ونضع بيه المكرونة الاسباجيتي ثم نغطي المكرونة بالماء ونضيف ملعقة ملح صغيرة ، ونترك الوعاء على نار متوسطة 10 دقائق من التقليب من وقت لاخر حتى تُسلق المكرونة وتنضج .
2. نخرج المكرونة من ماء السلق ،ونغسلها بالماء ،ثم نضعها في مصفاة حتى تجف من الماء
3. نحضر وعاء تجهيز  المكرونة بالمشروم ، نضع فيه مرق الخضار، والثوم المهروس ، والمشروم المقطع شرائح ،ونضع الوعاء على نار متوسطة مع التقليب حتى تجف السوائل ، وينضج المشروم ويتشوح الثوم ويصبح لونه ذهبي ، ثم بتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود
4. نضيف المكرونة إلى خليط المشروم ،ونقلب حتى تختلط المكرونة بالمشروم
5. نضع المكرونة بالمشروم  في أطباق التقديم ونزينها بالجبنة البارميزان المبشورة و البقدونس المفروم ، الآن المكرونة بالمشروم جاهزة للتقديم بجانب الدجاج

• وصفة مشابهة : طريقة عمل بيكاتا بالمشروم

• نقوم بتحضير المكرونة في وعاء ، والمشروم في وعاء اخر

• المكرونة بالمشروم تساعدك على الشعور بالشبع بسبب احتوائها على الكثير من الألياف والسوائل
• تناول المكرونة بالمشروم يزود الجسم بالطاقة بسب احتوائها على الكربوهيدرات
• المشروم في طبق المكرونة بالمشروم يساعد على تقوية العظام بسبب احتوائه على الفسفور و النحاس
• الطبق الواحد من المكرونة بالمشروم يحتوي على 349 سعر حراري