طريقة عمل الملبن الحبل المحشي بعين جمل

المقادير

كل سنه وانتو طيبين يا شملولاتي عملتلكم ملبن اللي فيه حبل وعين جمل المقادير 2كوباية نشا 2كوباية ماء و2كوباية سكر 2كوباية ماء و2كوباية سكر حبيتين مستكة معلقة صغنونه ماء زهر نصف كيلو عين جمل او اى مكسرات ممكن فستق نصف ملعقه فانليا الطريقه نحط 2 كوباية سكر مع 2 كوباية ماية على النار بعدين نقلب النشا مع مايه في كوبايه لوحدهم وبعد مايغلى السكر والمايه اللى على النار نحط عليهم النشا اللي مدوبينه في المايه مع التقليب المستمر والسريع بمضرب سلك لمده ربع ساعه بعدين نحط 2 كوباية سكر تانى فوقهم ونضرب بمضرب السلك لحد مايبقي عندنا كراميل فاتح شويه كده بعدين نحط المستكه والفانيليا وماء الزهر بعدين نجيب حبل ونلضم فيه اللوز اوالفستق او عين الجمل ونغمسه فيه ونطلعه ونكرر نغمسه فى الخليط ونطلعه لحد ماخليط الملبن يغطي المكسرات الموحوده فى الحبل ونجيب صينية مدهونه زيت ونحط فيها الحبل اللي حطينا فيه الخليط يوم او نص يوم لحد مايبقي عندنا متماسك مع بعضة ملبن كده

خطوات التحضير