وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
8
المقادير
- 3 كيلو ممبار
- ننظف الممبار جيداً بالليمون والخل وننقعه فى ماء
- خلطه الحشو
- 5بصلات كبيرة مفرومة
- 3قرون فلفل رومى مفرومين
- جزرة كبيرة مفرومة
- 5 فصوص ثوم كبار مفرومين
- 4 طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة
- حزمتين من كل من الشبت والبقدونس
- كيس صلصة طماطم كبير
- 5 كوب أرز متنقى ومغسول ومصفا
- 5 ملاعقزيت كبيرة
- ملح
- فلفل
- كارى
- ببريكا
- نعناع ناشف
- بهار كفتة
- زعتر
- كمون
- كزبرة ناشفة
خطوات التحضير
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع المقبلات إليكى الممبار من المطبخ المصرى ذو المذاق المميز الرائع
و إليكى الطريقة .
تحضير الممبار من المطبخ المصرى
- إخلطى كل المقادير على بعض و إحشى الممبار و إجعليه رفيعاً و ليس سميكاً ولا تكبسيه بالأرز .
- إغلى ماء به حبهان ومستكة و ورق لورى و جزرة مقطعة و بصلة مقطعة و 1 طماطم مقطعة و كرفس و كرات و فلفل و ملح و بهار و ملعقتين كبار صلصة و عندما يغلى الماء على الفور ضعى الممبار فيه و عندما يستوى إخرجيه فى مصفاة و حمريه فى الزيت .
إقتراحات للممبار من المطبخ المصرى
يقدم ساخناً .
إضافة تعليق