طريقة عمل بان كيك الكوسة بالشبت

المقادير

• نصف كوب كوسة مبشورة
• نصف كوب حليب
• نصف كوب دقيق
• ربع كوب جبنة بيضاء
• 1 بيضة
• 2 معلقة كبيرة زبدة
• 2 معلقة كبيرة شبت مفروم
• ملح
• فلفل أسود
• زيت للتسوية

خطوات التحضير

1. توضع الجبنة في بولة، ويضاف إليها الحليب والبيض والزبدة، وتخلط جيداً.
2. تضاف الكوسة والشبت، وتخلط مرة أخرى.
3. يضاف الدقيق، ويخلط حتى تتجانس جميع المكونات.
4. تدهن مقلاة غير قابلة للإلتصاق بالزيت، وتوضع على النار حتى تسخن.
5. يوضع مقدار مغرفة صغيرة من الخليط في المقلاة، وتترك حتى تحمر وبدأ بظهور فقاعات.
6. تقلب على الجانب الآخر حتى تنضج وتحمر.
7. تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
8. يوضع في الطبق، ويقدم مع الساور كريم.