طريقة عمل بان كيك بمربى التوت

المقادير

العجين:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• ربع كوب زبدة سائلة
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 معلقة كبير باكينج باودر
• رشة ملح
• زيت

للتقديم:

• مربى توت بري
• حبات توت

خطوات التحضير

1. يوضع الحليب والبيض والفانيليا والملح والسكر والزبدة في الخلاط، ويضرب جيدا.
2. يضاف الدقيق والبيكينج باودر، ويضرب مرة اخرى حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
3. يوضع قليل من الزيت في مقلاة غير قابلة للإلتصاق.
4. يصب مقدار مغرفة في المقلاة، وتقلب على الجانبين حتى تحمر.
5. تكرر العملية حتى تنتهي الكمية، مع مراعاة ان تكون كلها بمقاس واحدة.
6. توضع في الطبق، وتدهن بالمربى، ثم توضع الطبقة الثانية من البان كيك.
7. تكرر العملية لتصبح 4 طبقات.
8. تزين بحبات التوت، وتقدم.