طريقة عمل براونيز البندق والتوت

المقادير

• 2 كوب نوتيلا
• 1 كوب دقيق بالخميرة
• 1 كوب توت مجمد
• 4 بيضة

 

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم براونيز البندق والتوت المميز ذو الطعم الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير براونيز البندق والتوت

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزبد صينية فرن مستطيلة مقاس 18 سم × 28 سم وتبطن وتبطن القاعدة والجوانب بطبقتين من ورق الزبد مع ترك 2 سم ورق فوق حواف الصينية .
2. بإستخدام خلاط كهربائي يخفق البيض لمدة 8 إلى 10 دقائق حتى يصبح سميك و دسم .
3. في هذه الأثناء توضع النوتيلا في طبق حراري على إناء من ماء يغلي مع مراعاة عدم ملامسة الماء الطبق ويقلب لمدة 4 إلى 5 دقائق ثم تبدأ الذوبان .
4. أثناء تشغيل المحرك يضاف تدريجياً النوتيلا الدافئة في خليط البيض ويستمر الخفق لمدة 1 دقيقة حتى يمتزج جيداً ثم يضاف الدقيق ويخفق لمدة 30 ثانية حتى يتجانس ثم يضاف الراسببيري ويصب الخليط في الصينية المحضرة ويملس السطح بظهر معلقة .
5. يُخبز البراونيز لمدة 40 دقيقة حتى يتماسك السطح .

إقتراحات براونيز البندق والتوت

يبرد في الصينية تماماً ثم يقطع مربعات و يقدم .