طريقة عمل برجر البلوبيف مع البيض

المقادير

• 500 جرام بلوبيف مطهى مقطع صغير
• 3 ثمرة بطاطس مبشورة
• 1 ثمرة بصل ذهبي متوسطة مبشورة
• 2 ملعقة كبيرة ورق بقدونس مقطع رفيع
• 2 ملعقة كبيرة دقيق لكل الأغراض
• 1 ملعقة كبيرة ورق ريحان طازج مقطع
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 بيضة مخفوقة بخفة
• 4 بيضة إضافية

 

خطوات التحضير

قدمى وجبة خفيفة  لأفراد أسرتك  على مائدة الفطور إليكى سيدتى  برجر البلوبيف مع البيض المسلوق ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير برجر البلوبيف مع البيض المسلوق

1. في طبق عميق يقلب البصل مع البلوبيف و البطاطس و البقدونس و الدقيق و البيض   .
2. و بإستخدام اليد يشكل الخليط على شكل 4 برجر  .
3. يسخن زيت في طاسة كبيرة غير لاصقة و يحمر فيها البرجر حتى يحمر من الجهتين و ينضج  .
4. ثم تدهن دوائر البيض (حلقات استنلس تعطي شكل للبيض) بقليل من الزيت وتوضع في صينية بها قليل من الماء المغلي  .
5. ثم توضع الصينية على نار متوسطة و يكسر البيض الإضافي و يوضع في دوائر البيض و يترك حتى ينضج حسب الرغبة .
6. بحرص شديد نزيل الدوائر و نرفع البيض برفق بملعقة مخرمة للتخلص من الماء الزائد  .
7. يقدم البيض مع برجر البلوبيف و ينثر عليه ورق الريحان  .

إقتراحات لبرجر البلوبيف مع البيض المسلوق

       يقدم  ساخناً  مع الجبن والطماطم على الفطور  .