طريقة عمل برجر الدجاج بالجبن البارميزان

المقادير

• 1/2 كيلو صدر دجاج مسلوقة
• جبن بارميزان
• خبز مفتت ( او بقسماط مطحون )
• 2 بيضة
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• شطة
• كيزر
• شرائح خس
• شرائح طماطم

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم ضعي صدور الدجاج ثم ضعي عليها البيض.
2. تبلي المزيج بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي.
3. في بولة متوسطة الحجم ضعي الخبز المفتت و الجبن البارميزان.
4. قلبي صدور الدجاج جيدا في التتبيلة ثم ضعيها في الخبز المفتت.
5. في مقلاة كبيرة على نار عالية ضعي الزيت يسخن.
6. اخفضي درجة الحرارة ثم ضعي صدور الدجاج حتى تتحمر من كلا الجانبين.
7. ضعي صدور الدجاج على مناديل ورقية حتى تصفى من الزيت.
8. ضعي شرائح الخس على الكيزر ثم صدور الدجاج المفلية.
9. اضيفي شرائح الطماطم ثم شريحة الكيزر و قدمية.