![طريقة عمل بروفيترول بالكاكاو والقرفة https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/d4271769a930ca573ae764869765f8943d0c9eac.jpg](https://shamlola.s3.amazonaws.com/Shamlola_Images/8/src/d4271769a930ca573ae764869765f8943d0c9eac.jpg)
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
0
المقادير
- 1 كوب دقيق
- 1 كوب ماء
- نصف كوب زبدة
- 4 بيضة
- نصف معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- ربع معلقة صغيرة ملح
- ربع معلقة صغيرة فانيليا
- 1 معلقة صغيرة قرفة ناعمة
- 1 معلقة كبيرة كاكاو
خطوات التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- توضع الزبدة في وعاء على النار، ويضاف إليها الماء، وتترك حتى تغلي.
- يضاف إليها الدقيق دفعة واحدة، وتخلط جيداً، ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً.
- يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الضرب المستمر حتى تختلط تماماً.
- يضاف الملح والقرفة والفانيليا، وتخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
- توضع العجينة في كيس حلواني، ويفتح طرف الكيس.
- تبطن الصينية بورقة زبدة، ويشكل فيها العجين على هيئة كرات متوسطة الحجم.
- يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
- يخرج من الفرن، ويترك لتبرد.
- تخلط القرفة مع الكاكاو جيداً.
- يرص في الطبق، ويرش فوقه خليط القرفة بالكاكاو.
- يقدم مع الشاي او العصير.
إضافة تعليق