طريقة عمل بسكويت الجزر

المقادير

• 2 كوب دقبق
•  ذرة ملح
• ثلاثة ارباع كوب سكر بودرة
• ثلاثة ارباع كوب زبدة
• بيضة
• ربع معلقة فانيليا
• كوب و ربع جزر مبشور
• 2 معلقة صغيرة بيكنج بودر

خطوات التحضير

1. يخفق الزبد جيدا مع السكر البودرة.
2. تضاف البيضة و الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
3. يضاف الجزر المبشور و يقلب حتى يتجانس الخليط.
4. يضاف الدقيق و البيكنج بودر بعد نخلهما الي الخليط على دفعات.
5. نعجن المقادير جيدا حتى تمتزج و تغطى العجينة و تترك لترتاح حوالي نصف ساعة تقريبا
6. يشكل باستخدام القمع.
7. بعد التشكيل يوضع في الفرن على 160 ( حرارة هادئة ) فى الرف الاوسط لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم نخرجه من الفرن و يترك ليبرد .