طريقة عمل بسكويت الكريز والشوكولاتة

المقادير

• 250 جرام زبدة غير مملحة
• 200 جرام كريز مسكر مقطع أنصاف
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب مكبوس سكر بني
• 3/4 كوب شيكولاتة بالحليب مكسرة صغير
• 3/4 كوب شيكولاتة بيضاء مكسرة صغير
• 1/2 كوب سكر
• 1/3 كوب مسحوق كاكاو
• 2 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
• 1 بيضة في درجة حرارة الغرفة
• زبدة للدهن

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البسكويت إليكم بسكويت الكريز والشوكولاتة ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بسكويت الكريز والشوكولاتة 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و تدهن 2 صينية فرن بالزبد و تبطن بورق زبد  .
2. توضع الزبدة و السكر في طبق كبير وبإستخدام خلاط كهربائي تخفق حتى تصبح هشة ودسمة ثم تضاف الفانيليا و البيض و يخفق حتى تتجانس ثم ينخل الدقيق و مسحوق الكاكاو و بيكربونات الصودا على الزبد و يضاف الكريز و قطع الشيكولاتة و يقلب بخفة ليتجانس  .
3. يشكل 2 ملعقة كبيرة من الخليط على شكل كرة و توضع على الصينية و تتسطح قليلاً و نكرر مع باقي الخليط مع ترك مسافة حوالي 3 سم بين الكرات و تخبز لمدة 15 دقيقة  .

إقتراحات لبسكويت الكريز والشوكولاتة 

      يبرد لمدة 5 دقائق ثم يوضع على رف سلك ليبرد تماماً سوف يتماسك البسكويت بعد التبريد  .