طريقة عمل بسكويت اللوز والكرانبيري

المقادير

• 1 1/3  كوب دقيق
• 2/3  كوب سكر
• 1/4  كوب لوز مقشر
• 1/4  كوب توت كرانبيري مجفف
• 1/2 ملعقة شاي بكينج بودر
• 1/2 ملعقة شاي روح لوز
• 1 بيضة
• 1 صفار بيضة

خطوات التحضير

نقدم لكى سيدتى بسكويت اللوز والكرنبيري لك ولعائلتك ذو القيمة الغذائية العالية و يحبه الكبار والصغار لمذاقه الرائع وإليكى الطريقة .

طريقة تحضير بسكوت اللوز و الكرانبيرى

1.  يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية وتبطن بورق زبد 2 صينية فرن وبإستخدام خلاط كهربائي يخفق البيض وصفار البيض والسكر وروح اللوز في طبق كبير حتى تصيح شاحبة وسميكة وينخل عليه الدقيق والبكينج بودر ويضاف اللوز والكرانبيري ويقلب ليتجانس.
2. يوضع العجين على سطح مرشوش بالدقيق ويعجن برفق حتى تصبح ناعمة ثم يقسم العجين نصفين ويشكل كل نصف إلى إسطوانة بطول 20 سم وتوضع على الصواني وتتسطح قليلاً.
3. تُخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي ويرد على الصواني لمدة 15 دقيقة و تخفض درجة حرارة الفرن إلى 140 درجة مئوية . 
4. وبإستخدام سكين مسننة تقطع كل إسطوانة إلى شرائح بسُمك 5 ملم ونتخلص من الأطراف.
5. ويوضع البسكويت في طبقة واحدة على الصواني وتُخبز 25 دقيقة مع لف الصواني في منتصف مدة الطهي حتى يجف ويصبح هش .

إقتراحات لبسكوت اللوز و الكرانبيرى

 يترك بسكويت اللوز و الكرانبيرى ليبرد على الصواني لمدة 5 دقائق ثم ينقل إلى رف سلك ليبرد.