طريقة عمل بسكويت اللوز والمربى

المقادير

• 250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب لوز مقشر مفروم ناعم
• 3/4 كوب سكر بودرة
• 1/2كوب بودرة كاسترد
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 2 ملعقة كبيرة مربى التوت الأحمر
• 1 ملعقة شاي روح فانيليا

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البسكويت إليكم بسكويت اللوز والمربى ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بسكويت اللوز والمربى 

1. بإستخدام مضرب كهربائي تخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح شاحبة و دسمة ثم تضاف الفانيليا و تخفق ثم يضاف الدقيق والكاسترد واللبن و يقلب حتى تتكون عجينة لينة ثم توضع على سطح مرشوش جيداً بالدقيق و تتعجن معاً ثم تشكل قرص و يغطي بلفاف بلاستيكية و يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة للراحة  .
2. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و تبطن 4 صواني فرن بورق زبد و يضع اللوز على طبق ويشكل 1 ملعقة كبيرة من العجين على شكل كرة ثم تلف في اللوز لتغطي و توضع في الصينية و نكرر مع باقي العجين مع ترك حوالي 2 سم مسافة بين كل كرة وبإستخدام إصبعك نعمل تجويف في وسط كل كرة و يوضع فيه 1/4 ملعقة شاي مربى .

إقتراحات لبسكويت اللوز والمربى 

      يقدم  مع  الشاى  .