طريقة عمل بسكويت مالتسيزر

المقادير

• 250 جرام زبد طري
• 165 جرام مالتسيزر مكسر
• 2 كوب دقيق بالخميرة منخول
• 1/2 كوب حليب مكثف
• 1/2 كوب دقيق منخول
• 1/3 كوب سكر
• 1/3 كوب سكر بني مكبوس
• 2 ملعقة شايفانيليا

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات و عشاق البسكويت إليكم  بسكويت مالتسيزر ذو المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بسكويت مالتسيزر 

1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يبطن 4 صاج فرن بورق زبد .
2. يخفق الزبد مع السكر في طبق كبير بخلاط كهربائي حتى يصبح شاحب ثم يضاف الحليب المكثف والفانيليا و يخفق لمدة 1 دقيقة إضافية  .
3. يضاف المالتسيزر والدقيق و يقلب بملعقة معدنية كبيرة حتى يمتزج جيداً ثم يشكل الخليط كرات صغيرة بحجم الجوز و توضع على الصيجان مع ترك مسافة بين الكرات للنفش .
4. نضغط بلطف على البسكويت بشوكة مع شدها قليلاً و يُخبز 2 صاج في المرة لمدة 12-15 دقيقة مع لف الصيجان في منتصف مدة الطهي  .

إقتراحات لبسكويت المالتسيزر

   يبرد لمدة 5 دقائق قبل أن ينتقل برف سلك ليبرد  .