طريقة عمل بطيخ في شراب البرتقال

المقادير

• 800 جرام بطيخ بدون بذور مقشر ومقطع شرائح رقيقة
• 1 ثمرة برتقال كبيرة
• 3/4 كوب ماء
• 1/3 كوب سكر
• 1 عصا قرفة و تكسر نصفين
• 1 ملعقة شاي قرنفل كامل
• 1 ملعقة شاي بذور حبهان
• زبادي للتقديم

خطوات التحضير

دللى عائلتك و أولادك و إجعليهم يستمتعون بالبطيخ في شراب البرتقال ذو المذاق اللذيذ الرائع و إليكى الطريقة . تحضير بطيخ في شراب البرتقال 

1.     بإستخدام مقشرة الخضار يقشر البرتقال و بإستخدام سكين حاد صغير نزيل اللب الأبيض و تقطع القشرة شرائح رقيقة جداً و يعصر البرتقال و يصفى في طبق و نتخلص من اللب  .
2. يقلب عصير البرتقال مع قشرة البرتقال والماء والسكر والقرنفل والحبهان والقرفة في إناء على نار متوسطة حتى يذوب السكر ثم نزيد الحرارة و يترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمتوسطة و يترك يغلي لمدة 8 دقائق أو حتى بمقدار النصف ثم يوضع جانباً ليبرد ثم يصفى في دورق و نخلص من القرنفل والحبهان والقرفة والإحتفاظ بالقشرة و يوضع شراب في الثلاجة ليبرد  .

إقتراحات للبطيخ في شراب البرتقال  يقسم البطيخ بين أكواب التقديم و يسكب عليه الشراب والقشرة المحفوظة و يقدم مع الزبادي  .