طريقة عمل بودينج التفاح والبلوبيري

المقادير

• 8 ثمرة تفاح كبيرة تقشر وتقطع
• 12 شريحة رفيعة كيك فاكهة مقطعة مثلثات
• 150 جم بلوبيري مجمد أو طازج
• 4 كوب حليب خالي الدسم
• 1 كوب مربى مشمش
• 1/2 كوب عسل نحل
• 1/4 كوب سكر
• 2 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1 ملعقة شاي سكر بودرة
• 1/2 ملعقة شاي جوزة الطيب مبشورة
• 3 بيضة
• 6 بياض بيضة

خطوات التحضير

 إلى كل محبى الحلويات الغربية إليكم بودينج التفاح والبلوبيري المميز ذو الطعم الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير بودينج التفاح والبلوبيري 

1. يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية ويقلب التفاح مع العسل في طاسة على نار متوسطة ويغطى المزيج ويطهى 5 دقائق حتى يلين التفاح ولكن لا يزال محافظ على شكله.
2. تفرد طبقة من المربى على جانب واحد من كل قطعة كيك ويوضع نصف الكيك على قاعدة طبق حراري سعة 9 كوب ويوضع عليه نصف خليط التفاح وينثر عليه نصف البلوبيري ونكرر الطبقات مع باقي الكيك وخليط التفاح والبلوبيري.
3. يخفق البيض مع بياض البيض والحليب والفانيليا والسكر وجوزة الطيب في طبق ويسكب على البودينج ويترك 15 دقيقة للسماح للكيك لامتصاص بعض من السائل.
4. يخبز في الفرن لمدة 45 إلى 50 دقيقة (ويغطي بفويل فضفاض بعد 30 دقيقة إذا أحمر الوجه اسرع من الازم) حتى  يتماسك الكاسترد .

إقتراحات لبودينج التفاح و البلوبيرى 

ينثر على البودينج السكر البودرة ويقدم دافئ .