طريقة عمل بودينج الخبز بالكراميل

المقادير

• شريحة توست
• 1/3 كوب كشمش مجفف
• (كرانببيري مجفف)
• 2 ثمرة تفاح كبيرة تقشر ونزيل البذور وتقطع شرائح رفيعة
• زبد للدهن
• مقادير كاسترد الكراميل
• 3 كوب حليب
• 1/2 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة ماء
• 2 ملعقة شاي روح فانيليا
• 1/2 ملعقة شاي جوزة الطيب مطحونة
• 4 بيضة

خطوات التحضير

إلى كل محبى المخبوزات إليكم بودينج الخبز بالكراميل الرائع و المميز و إليكم الطريقة .

تحضير بودينج الخبز بالكراميل

1. نزيل القشرة من التوست وتقطع كل شريحة إلى 4 مثلثات ويدهن بقليل من الزبد 6 كوب عازلة للحرارة أو ويوضع التوست مع شرائح التفاح متداخلة في الأكواب وينثر عليه الكشمش ويصب عليه الكاسترد ويترك لمدة 30 دقيقة على الأقل أو يوضع في الفريزر لمدة تصل إلى 24 ساعة ويعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي .
2. قبل التقديم يسخن الفرن الى 160 درجة مئوية ويُخبز البودينج حتى ينتفخ ويصبح ذهبي .

طريقة كاسترد الكراميل:

1. يسخن السكر والماء في إناء متوسطة ويقلب حتى يذوب السكر ويترك ليغلي الخليط دون تقليب حتى يصبح كراميل داكن غني ثم نطفئ النار وببطء يضاف 1 كوب من الحليب مع التقليب حتى يذوب الكراميل ثم يضاف باقي الحليب ويخفق فيه البيض وجوزة الطيب والفانيليا .

إقتراحات لبودينج الخبز بالكراميل 

يقدم ساخناً أو في درجة حرارة الغرفة مع آيس كريم الفانيليا .