طريقة عمل بيتزا البطاطس الحارة

المقادير

• 3 ثمرة بطاطس ، مكعبات
• 7 بيضات
• 1 ثمرة بصل ، شرائح
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ثمرة طماطم مكعبات
• 1 ملعقة كبيرة سمن
• 1 حزمة بقدونس مقطعة
• 1/4 كوب لبن
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 3/4 ملعقة صغيرة كمون
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة شطة ( او اكثر حسب الرغبة )
• ملح
• فلفل أسود

خطوات التحضير

1. في بولة كبيرة الحجم اخلطي مكعبات البطاطس و الملح جيدا ثم ضعيها جانبا.
2. في مقلاة كبيرة الحجم ضعي كمية وفيرة من الزيت تسخن.
3. ضعي مكعبات البطاطس في الزيت الساخن و قلبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
4. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
5. في مقلاة على نار متوسطة ضعي السمن و الزيت يسخن.
6. ضعي البصل في مزيج السمن و الزيت و قلبي حتى يذبل.
7. في بولة كبيرة الحجم ضعي البطاطس و البصل و الثوم و البقدونس و الطماطم.
8. اضيفي اللبن و البيكنج بودر و البابريكا و الكمون و الملح و الفلفل و الشطة الى البطاطس و قلبي حتى تمام الإختلاط.
9. قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم ضعي بها مزيج البطاطس و ضعيه في الفرن لمدة من 20-30 دقيقة.
10. قدمي بيتزا البطاطس الحارة مع الخبز المحمص و الثومية.