طريقة عمل بيتزا البيض بالبسطرمة

المقادير

• عجينة بيتزا
• 1 بيضة
• 1 كوب جبنة شيدر
• 2 معلقة كبيرة بسلة مسلوقة
• 4 شرائح بسطرمة مقطعة
• رشة فلفل أسود

خطوات التحضير

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
2. يفرد العجين بالنشابة على سطح نظيف حتى تصبح بسمك 1 سم.
3. يوضع العجين في الصينية، ويضغط عليه بباطن اليد جيداً.
4. ترش نصف كمية الجبنة على العجين، مع مراعاة ترك المنتصف فارغ لوضع البيضة ويرش عليها فلفل أسود.
5. يوضع فوقها قطع البسطرمة وحبات البسلة، ويرش فوقها باقي الجبنة.
6. تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
7. تخرج من الفرن، وتوضع في طبق مسطح.
8. تقدم ساخنة.