طريقة عمل بيتزا بالموزاريلا

إلى كل محبى المعجنات و عشاق البيتزات  إليكم البيتزا بالموزاريلا  ذات المذاق المميز الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير البيتزا بالموزاريلا

1. يمزج السكر و الخميرة و الحليب و يترك الخليط إلى أن يصبح زغباً  .
2. يخلط الدقيق مع الملح ثم تعجن المكونات الجافة مع السائلة  .
3. يوضع العجين في وعاء و يغطى بمنشفة مبتلة إلى أن يتضاعف حجمه  .
4. يقطع العجين على شكل أقراص  .
5. ثم توضع الطماطم المسلوقة مع الثوم و زيت الزيتون و الملح و الفلفل في مقلاة و تطهى على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتبخر معظم السائل
6. بعد أن تبرد الصلصة  تمدّ على عجينة البيتزا   .
7. ثم توضع الطماطم و الموزاريلا على الصلصة  .
8. تخبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة 225 إلى أن يصبح العجين ذهبياً و مقرمشاً و يكتسب الجبن لوناً ذهبياً  .

إقتراحات للبيتزابالموزاريلا

   تزين البيتزا بأوراق الريحان  و تقدم  ساخنة  مع الفرايز و الكولا .