طريقة عمل بيض مقلي مع صوص الزبادي

المقادير

• 1/4 كوب زبادي دافئ
• 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع طازج
• 2 رغيف خبز شامي محمص
• 4 بيضة
• زيت زيتون
• مقادير الدُقة
• 1 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة شاي كمون
• 1/2 ملعقة شاي نعناع مجفف
• 1/2 ملعقة شاي بابريكا

 

خطوات التحضير

قدمى لعائلتك و أولادك وجبة خفيفة و طيبة للعشاء إليكى بيض مقلي مع صوص الزبادي  ذو المذاق الطيب  الرائع و إليكى الطريقة  .

تحضير بيض مقلي مع صوص الزبادي

1. يدهن بالزيت طاسة مقاس 22 سم  و تسخن الحرارة على نار متوسطة و يطهى فيها البيض لمدة 4 دقائق أو حتى يتماسك البياض و يظل الصفار سائل ثم يضاف الزبادي و نطفئ النار  .
2. ينثر الدقة و النعناع على البيض و ينثر عليها الزيت المتبل و يتبل بالملح و الفلفل و يقدم مع الخبز  . 

طريقة الدُقة

1. يسخن الزيت في طاسة 22 سم على نار متوسطة و يطهى فيه الثوم و التوابل و يقلب لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته ثم يوضع في طبق و يوضع جانباً  .

إقتراحات للبيض المقلى مع صوص الزبادي

     يقدم ساخناً مع الخبز المحمص  .