طريقة عمل بيوريه القرنبيط بالثوم المعمر

المقادير

• 1 ثمرة قرنبيط
• 3 كوب ماء
• 4 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ورقة لورى
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• لبن
• ملح
• فلفل اسود مطحون
• ثوم معمر مقطع

خطوات التحضير

1. في اناء كبير على نار عالية ضعي ماء يغلي.
2. ضعي البروكلي و ورق اللورى و الثوم و الملح.
3. اتركي المزيج حتى يصبح البروكلي طري.
4. صفي المزيج جيدا من الماء ثم ارفعي ورق اللورى من البروكلي.
5. ضعي البروكلي و الزبدة في صينية قابلة للإستخدام في الفرن ثم قومي بهرس البروكلي و الزبدة جيدا ثم ضعيه في الخلاط حتى يصبح كريمي.
6. ضعي البروكلي في اطباق التقديم ثم زينيه بالثوم المعمر و قدميه.