طريقة عمل تارت الجبن والديك والطماطم الشيري

المقادير

• 1 3/1 كوب جبن شيدر مبشور
• 3/4 كوب جبن سويسري مبشور
• 3 شرائح لحم ديك مدخن مقطعة شرائط بعرض 1 سم
• 2 شريحة عجينة شورت كراست مجمدة وتترك لتذوب قليلاً (25 سم × 25سم)
• 10 ثمرة طماطم شيري مقطعة نصفين
• 30  جم جبن فيتا مفتت
• 2 ملعقة كبيرة قشدة حامضة
• 2 بيضة
• زعتر طازج للتقديم

خطوات التحضير

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم  تارت الجبن والديك والطماطم الشيري ذو المذاق المميز 

الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير تارت الجبن والديك والطماطم الشيري

1. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن صينية فرن غير لاصقة بورق زبد.
2. تقطع شريحة معجنات 8 شرائط و توضع العجين الثانية في الصينية.
3. توضع 2 شريط من المعجنات على طول حافة شريحة العجين لعمل الحواف و نكرر مع باقي الشرائط والجوانب وتقص المعجنات الزائدة في زوايا و تقرص الحواف لتزيين التارات.
4. في طبق عميق تخفق القشدة الحامضة و1 بيضة حتى تمتزج جيداً و تتبل بالملح والفلفل ويضاف الجبن الشيدر و الجبن السويسري و يقلب ليمتزج.
5. يفرد خليط الجبن على المعجنات مع ترك 2 سم حول الحافة.
6. و يرص لحم الديك على خليط الجبن على شكل سمبوكسات.
7. يوضع نصف ثمرة طماطم في منتصف كل سمبوكسة الجانب المقطوع لأعلي وينثر عليه جبن فيتا.
8. يخفق باقي البيض في طبق صغير و يدهن به حواف المعجنات و تُخبز لمدة 20 دقيقة  حتى تصبح ذهبية اللون و تجمل بالزعتر.

إقتراحات لتارت الجبن والديك والطماطم الشيري

   تقدم ساخنة .