طريقة عمل تارت الكوسة بالطماطم و الموزاريللا

المقادير

• عجينة باف باستري
• 1 1/2 كوب جبن موزاريللا
• 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1/2 كوب ريحان مقطع
• 1/4 كوب بصل اخضر مقطع
• 1 ملعقة كبيرة اوريجانو مقطع
• 2 كوب كوسة مقطعة شرائح
• 3 ثمرة طماطم شيري مقطعة شرائح
• بيضتان
• 1 كوب لبن
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

خطوات التحضير

1. سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. قومي بفرد عجينة الباف باستري على سطح به دقيق على شكل مربع.
3. قومي بتقطيع الأربع جوانب للعجين حتى يصبح دائري الشكل.
4. ضعي العجينة في صينية اصغر من حجم العجين ثم قومي بثني الأطراف خارج الصينية.
5. ضعي الجبن الموزاريللا و 1/2 كوب جبن بارميزان و الريحان و البصل الأخضر و الأوريجانو على العجين.
6. ضعي شرائح الكوسة و الطماطم على مزيج الجبن.
7. في بولة متوسطة الحجم ضعي البيض و اللبن و الفلفل الأسود و قلبي المزيج جيدا.
8. ضعي مزيج البيض فوق الكوسة و وزعيه.
9. ضعي باقي كمية الجبن البارميزان فوق البيض.
10. قومي بوضع اطراف العجين فوق المزيج.
11. ضعي الصينية في الفرن لمدة 45 دقيقة.
12. اتركي الصينية تهدا قبل التقديم.