طريقة عمل تارت بيتزا جبن الماعز الفرنسي

المقادير

• 16 شريحة أنشوجة مقطعة نصفين
• 2 شريحة معجنات باف باستري مجمدة وتترك لتذوب قليلاً
• 16 ثمرة زيتون أسود مخلي مقطعة شرائح رقيقة
• 6 ثمرة بصل صغيرة مقطعة نصفين وتقطع شرائح رقيقة
• 32 عود جرجير صغير
• 80 جم جبن ماعز مفتت
• 1/4 كوب زيت زيتون

خطوات التحضير

                                

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت بيتزا جبن الماعز الفرنسي ذو المذاق المميز 

الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير تارت بيتزا جبن الماعز الفرنسي

1.  يسخن الزيت في إناء على أساس على نار متوسطة ثم يضاف البصل و يغطي ويقلب من آن لأخر حتى يذبل ثم نزيل الغطاء ويقلب من آن لآخر حتى يصبح ذهبية اللون ثم ينقل لطبق ويوضع جانباً ليبرد تماماً.
2. يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتبطن 3 صواني فرن بورق زبد و تقطع كل ورقة معجنات بالتساوي إلى 16 مربع ثم ينقل للصواني و بإستخدام سكين حاد صغير نحز حدود 1 سم حول حافة كل مربع لا تقطع كل طريق لتفصل المعجنات ثم يوضع خليط البصل على منتصفكل تارت و يوضع عليها الزيتون و الأنشوجة و جبن الماعز.
3.  خبز في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة .

إقتراحات تارت بيتزا جبن الماعز الفرنسي

 توضع جانباً لمدة 2 -3 دقائق لتبرد قليلاً و يوضع عليها الجرجير و تقدم .