وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
35 دقيقة
عدد الافراد
5
المقادير
- طبقة البسكويت
- 2 كوب بسكويت شوكولاتة مطحون
- 100 جرام زبد لينة بدرجة حرارة الغرفة
- طبقة التشيز كيك
- كوب من أوراق النعناع الطازج
- 1/4 كيلو كريمة
- 23 نقاط من ملون الطعام (أخضر) بنكهة النعناع (صحي من الحواج)
- كوب و نصف جبن كريمي
- كوب سكر
- كوب وربع كريمة حامضة
- 6 أصفر بيض
- للتزيين
- كوب من الكريمة الحامضة
- نقطتين من روح النعناع
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
خطوات التحضير
- يتم تسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
- أضيفي البسكويت المطحون مع الزبد اللينة و إضربي بالخلاط الكهربائي حتى يختلط جيداً ثم بطني به قاع قالب تشيز كيك مدهون زبد قطره 8 بوصة .
- ضعي القالب بالفرن لمدة 5 دقائق ثم إخفضي درجة حرارة الفرن .
- ضعي الكريمة و أوراق النعناع في الكبة و إضربي لتحصلي على خليط كريمي ناعم ثم أضيفي الجبن و السكر و ملون الطعام .
- أضيفي الكريمة الحامضة وروح النعناع وبيضة واحدة حتى تختلط المكونات معاً .
- إفردي التشيز كيك فوق سطح البسكويت و ساوي السطح بالإسباتيولا ثم غطي القالب بورق فويل ثم ضعي القالب في صينية بها ماء ساخن حتى منتصف القالب كي لا يتسرب إليه الماء .
- إدخلي الصينية فى الفرن لمدة 45 دقيقة و تابعي الخبز و النضج بغرس عود خشبي للتأكد من النضج .
- عندما يصبح وسط التشيز جامداً مثل الجيلي دل ذلك على تمام النضج ثم أزيلي ورق الفويل .
- اخلطي كل مكونات التزيين مع بعض وضعيها فوق التشيز وتقدم .
إقتراحات للتشيز كيك بالنعناع
تقدم مع الشوكولا الساخنة .
إضافة تعليق