طريقة عمل تيراميسو التوت

المقادير

• 300  جم كيك إسفنجية عادى
• 250 جم جبن مسكربون
• 250 جم فراولة  مقطعة مكعبات
• 125 جم توت أزرق مجمد
• 125 جم توت مجمد
• 1 كوب قهوة إسبرسو وتبرد
• 1 كوب قهوة سريعة التحضير (نسكافيه بدون حليب)
• 1/4 كوب سكر
• 300 مل كريمة خفق
• 2 بيضة مفصول الصفار عن البياض

خطوات التحضير

من أجل جو ملئ بالبهجة و المرح دللى أفراد أسرتك وأطفالك بتيراميسو التوت الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير تيراميسو التوت

1. بإستخدام مضرب كهربائي يخفق صفار البيض مع السكر في طبق كبير حتى يصبح شاحب ودسم ثم يضاف المسكربون .
2. ويقلب بخفة ليتجانس ثم نغسل المضارب وتجفف وتخفق الكريمة بالمضرب حتى تتماسك وتضاف لخليط المسكربون وتقلب بخفة لتتجانس.
3. يغسل المضارب وتجفف ويخفق بياض البيض حتى يشكل قمة صلبة ثم يضاف لخليط المسكربون وتقلب بخفة لتتجانس ويوضع في الثلاجة  لمدة 30 دقيقة.
4. يقطع الكيكة إلى مكعبات بعرض 1 سم ويقلب القهوة مع النسكافيه في طبق وتقلب الفراولة مع التوت في طبق.
5. يوضع 4 قطع كيك في قواعد 8 أكواب سعة الكوب 1 كوب وينثر 25 مل من خليط القهوة عليها وبإستخدام ملعقة نضغط على الكيك إلى القاعدة .
6. ويوضع عليها 1 ملعقة كبيرة من خليط الفاكهة و يوضع عليه 2 ملعقة كبيرة من خليط المسكربون ونكرر الطبقات مع باقي الكيك وخليط القهوة وخليط المسكربون والفاكهة .

إقتراحات لتيراميسو التوت

يفضل أن يغطي تيراميسو التوت ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل ويقدم.