طريقة عمل جمبرى بعصير الليمون

المقادير

• 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفرية
• 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
• 500 جرام جمبرى منظف ومقشر
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملح
• بقدونس مقطع
• 2 ملعقة صغيرة خل

خطوات التحضير

1. يسخن زيت الزيتون فوق نار متوسطة الحرارة مع إضافة الثوم والفلفل الحار لمدة دقيقة واحدة.
2. ترفع درجة حرارة الموقد ويضاف الجمبرى وعصير الليمون والخل والفلفل الأسود مع التقليب الجيد لمدة ثلاث دقائق.
3. يرش الملح فوق الجمبرى والبقدونس قبل التقديم مباشرة.
4. يمكن تقديم هذا الطبق مع شرائح عش الغراب .