طريقة عمل حساء الإسبراجس البارد مع الكافيار

المقادير

• 600 جرام إسبراجس مقطع صغير
• 200 جرام بطاطس مقطعة قطع 1 سم
• 2 كوب مرقة خضروات
• 1/2 كوب كريمة
• 1 ثمرة بصل أحمر مفرومة ناعم
• 1 ثمرة جزر صغيرة مقطعة صغير
• 1 عصا كرفس مقطعة صغير
• 1 ملعقة كبيرة كافيار أحمر
• كريمة إضافية للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الإسبراجس البارد مع الكافيار  ذو المذاق المميز الرائع  و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الإسبراجس البارد مع الكافيار

1.  يوضع البصل البطاطس والجزر والكرفس والمرقة في إناء متوسط على نار عالية حتى يغلى المزيج ثم يهدئ النار و يترك على نار خفيفة مغطى لمدة 5 دقائق ثم يضاف الإسبراجس و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة إضافية .
2. يهرس الحساء مع الكريمة حتى يصبح ناعم ثم يتبل بالملح والفلفل و ينقل الحساء لطبق حراري كبير و يغطي بغلاف بلاستيكي و يوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال الليل حتى يبرد  .

إقتراحات لحساء الإسبراجس البارد مع الكافيار

      تقسيم الشوربة بين أربعة أطباق و ينثر عليها قليل من الكريمة و الكافيار و تقدم فوراً   .