طريقة عمل حساء البسلة بالبطاطس

المقادير

• كوبان بسلة
• 2 بطاطس متوسطة الحجم مقطّعة إلى قطع صغيرة
• 2 بصل متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة
• ملعقة صغيرة ثوم مفروم
• ملح بحسب الرغبة
• فلفل أسمر بحسب الرغبة
• ملعقتان كبيرتان زيت

 

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء البسلة و البطاطس الرائع المميز و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البسلة و البطاطس 

1. إسلقي البسلة فى لتر من الماء المملّح لمده 5 دقائق ثم صفّيها مع الإحتفاظ بماء السلق.
2. ضعي البسلة في مزيج من الماء والثلج للإحتفاظ بلونها الزاهي الجميل.
3. حمّري البصل قليلاً فى الزيت وقبل أن يصفرّ أضيفي البطاطس والثوم والفلفل الأسمر وقلّبيهم لمدة دقيقة إلى أن تفوح رائحة الثوم.
4. أضيفي ماء سلق البسلة و إتركيها إلى أن تنضج تماماً.
5. عندما تنضج البطاطس جيداً إخلطيها بالخلاط اليدوي أو الخلاط العادي ثم أعيديها على النار مرة أخرى مع ضبط الملح.
6. عندما تغلي مرة أخرى أضيفي إليها البسلة و إتركيها تغلي معها غلوة واحدة ثمّ قدميها .

إقتراحات لحساء البسلة و البطاطس 

تقدم ساخنة .