طريقة عمل حساء البطاطا والسبانخ

المقادير

• 400 جرام بطاطا مقشرة ومفرومة خشن
• 2 حبة كراث
• ملـعـقـة صغيرة أوراق الزعتر المجفف
• 4 أكواب مرقة دجاج
• كوب مسحوق حليـب
• 2 ملـعـقـة عصير نصف ليمونة
• رأس ثوم مبشور ناعم أو مدقوق
•  بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة
• 2 ملـعـقـة زيت زيتون
• حزمة سبانخ

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء البطاطا والسبانخ ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء البطاطا والسبانخ

1. سخنـي الزيت في قدر آبيرة واضيفي له البصل ثم الثوم والزعتر.
2. غطي القدر وحمرٌي الخليط على نارٍ هادئةٍ مـن 3 إلى 4  دقائق مع التحريك مـن وقت لآخر.
3. إغسلى الكراث على أن تٌلقى الأوراق الخارجية القاسية مع تقطيع قسميه الأبيض و الأخضر إلى شرائح.
4. أضيفى الكراث والبطاطا الآن إلى البصل الذي سبق تحميره  و قلبيهم جيداً .
5. غطي القدر و إتركيه على النار 3-4 دقائق مع التحريك مرة أو مرتين .
6. أضيفى مرق الدجاج و إتركى القدر على النار حتى تغلي .
7. خففي النار و إتركى القدر على نارٍ هادئةٍ مدة 20 دقيقة حتى تصبح البطاطا طرية .
8. أضيفى السبانخ و إتركى القدر على النار 4 دقائق أخرى مع ضرب خليط الحساء في الخلاط على دفعات .
9. إسكبى مسحوق الحليـب على الخليط المتواجد بالخلاط .
10. يقدم الحساء ساخناً أو يترك حتى يـبرد.

إقتراحات لحساء البطاطا والسبانخ

قبل التقديم مباشرةً تٌعصر نصف الليمونة فوق كل وعاء تقديم .