طريقة عمل حساء الجزر والجنزبيل البارد

المقادير

• 6 ثمرة جزر كبيرة مقطعة نصفين بالطول وتقطع مكعبات بعرض 1 سم
• 1 ثمرة بصل صغيرة مبشورة ناعم
• 3 كوب مرقة دجاج قليلة الملح
• 3 كوب ماء
• 1/4 كوب عصير ليمون حامض
• 10 جرام زبد
• 4 سم جنزبيل طازج مقشر ومبشور
• 2 ملعقة شاي زيت زيتون
• كزبرة خضراء وشرائح ليمون للتقديم

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الجزر و الجنزبيل البارد ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الجزر والجنزبيل البارد

1. تذاب الزبد مع الزيت في إناء كبيرة على حرارة متوسطة ثم يضاف البصل و الجنزبيل والجزر ويقلب لمدة 10 دقائق ثم تضاف المرقة والماء.
2. يترك ليغلي على نار عالية ثم خفض الحرارة إلى متوسطة و يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يلين الجزر.
3. تبرد قليلاً ثم يهرس في الخلاط على دفعات حتى تصبح ناعمة ثم توضع في دورق وتغطى وتوضع في الثلاجة لتبرد.

إقتراحات لحساء الجزر والجنزبيل البارد

يضاف عصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل الأسود وتقلب جيداً وتوضع في أطباق التقديم و تجمل بالكزبرة وشرائح الليمون و تقدم .