طريقة عمل حساء الجزر وحمص الشام

المقادير

• 500 جم جزر مقشر ومقطع دوائر
• 300 جم حمص شام معلب
• 4 كوب مرقة دجاج
• 1/2 كوبعصير برتقال
• 1/3 كوب زبادي للتقديم
• 1 ثمرة كراث مفرومة
• 2 ملعقة شاي طرخون طازج مفروم للتقديم
• 2 ملعقة شاي زيت الزيتون
• 1/2 ملعقة شاىبهارات

خطوات التحضير

 إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الجزر وحمص الشام ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الجزر وحمص الشام

1. يسخن الزيت في إناء كبير على نار متوسطة  ثم يضاف الكراث والجزر ويقلب لمدة 10 دقائق حتى يلين.
2. يضاف العصير والمرقة والحمص والبهارات ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة لمنخفضة ويترك على نار خفيفة مغطى لمدة 15 دقيقة ويقلب الزبادي مع الطرخون.
3. يهرس الحساء في محضر الطعام حتى يصبح ناعم و نعيده للإناء ويتبل بالملح و الفلفل و يقلب على النار حتى يسخن

إقتراحات لحساء الجزر و حمص الشام 

يصب الحساء في الأطباق ويوضع عليه الطرخون بالزبادي ويقدم  .