طريقة عمل حساء الخس

المقادير

• بصلتان صغيرتان مفرومتان
• خستان مـنظفتان ومغسولتان
• 50 جرام مـن الزبدة
• ملـعـقـة صغيرة مـن الملح
• ملـعـقـة طعام مـن السكر
• 4 أكواب مـن الماء
• ملـعـقـة طعام و نصف الملـعـقـة مـن مرقة الدجاج
• كوب مـن القشدة الطازجة المخفوقة

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بحساء الخس ذو المذاق الطيب الرائع و إليكى الطريقة .

تحضير حساء الخس

1. تسخن الزبدة ويقلى فيها البصل يضاف مـن ثم الملح والسكر تفرم أوراق الخس بعد نزع العرق الأبيض الـوسطي و تضاف إلى البصل المقلي .
2. تضاف مرقة الدجاج مع الماء إلى مزيج البصل والخس.
3. يطهى الحساء فوق النار ثم يهرس في الآلة الكهربائية.
4. تفرم بضع أوراق مـن الخس ويحتفظ بها للزينة.
5. تخفق القشدة الطازجة وتضاف إلى الحساء.

إقتراحات لحساء الخس 

1. يزين الحساء بأوراق الخس المفرومة ويرش فوقه الفلفل الأسود .
2. يقدم الحساء مع الخبز المحمص .